2日間集中コース

２日間集中コースのメリット

▷各自予習の上、連続する2日間で直前対策講義を受講、その場で受験　
▷充実の事前課題教材、補講/再受験も追加費用無し
▷合格時は認定証書と認定章を当日付与

２日間集中コースの流れ

※海外からのお申込における注意事項（別ページへ移動）

- お申込み
日程を選択して、お申込みください。
こちらのコースは申込時に受講料＋資格認定費用を含んだ料金の
お支払いとなります。
- ⁩※お申込みはNPO法人SSIが承ります。
教材が届く

お申込確定後、10日以内に教材一式をご指定先にお届けいたします。

※年末年始・夏季休暇などは除く
事前学習
講習会当日の「直前対策講義」は、各自の事前学習の実施を前提に
進行します。
事前学習は「ワークノート」の活用を推奨。
「ワークノート」の履修進度が合格率に大きな影響を及ぼします。
（「ワークノート」履修者の合格率は90%超え）
受講受験有効期限：初回申込受講受験日の翌月から１年以内

【問題集・試験対策教材に関する注意喚起】

現在、インターネット上のフリマサイトやECサイト等において、
当会の資格試験対策問題集を名乗る教材が販売されている事例が確認されています。

当会では、資格試験対策用の「問題集」は公式には一切作成・販売・認定しておりません。
当会名や資格名を使用した問題集や教材であっても、当会とは無関係のものが含まれる可能性がありますので、十分ご注意ください。
- 講習会／試験
- 講習会当日に「直前対策講義」を受講し、その場で受験します。試験は第1次試験から第4次試験（各50分間）となります。
- 09:30~
  
  受付
  認定会員受付　13:20〜※13:30〜「焼酎の基礎知識」までにお越しください。
  ※誠に恐れ入りますが、受付開始時刻までは、会場準備の都合上、ご来場・ご入場をご遠慮いただいております。
- 09:50~10:00(10分)
  
  オリエンテーション
- 10:00~11:30(90分)
  
  真のプロフェッショナルが行うべき「もてなし」/食品、酒類(飲料)全般の基礎知識
  SSI認定会員は「第1次試験」対策講座のため、受講免除（受講はできません）
  ※SSI認定会員であっても国際焼酎唎酒師、日本酒ライフスペシャリスト等、SSI　International認定資格のみの保有者は免除になりません
  ※料飲サービス検定合格者（合格後3年以内に限る）は受講免除（受講はできません）
- 11:30~12:30(60分)
  
  休憩(お弁当を準備しています)・自習　※不明点は待機しているスタッフにご質問ください。
- 12:30~13:20(50分)
  
  ◆第1次試験【筆記】選択式(マークシート)
  もてなしの心、接客のあり方などに関する設問および食品・飲料全般の基礎知識に関する設問
- 13:30~15:40(130分)
  
  焼酎の基礎知識（原料／製法／表示）
- 15:40~15:55(15分)
  
  休憩・(15:40から10分程度でトレーニングの方法を説明)
  香りのサンプルと水溶液を用いたテイスティングトレーニング（自主トレーニング：任意）
  ※テイスティング能力の向上を目的に、香りのサンプル、水溶液などのトレーニング用教材をご用意しております
- 15:55~17:35(100分)
  
  焼酎の香味特性別分類（４タイプ）について
  テイスティング①　～香味特性別分類（４タイプ）の把握
  テイスティング②　〜劣化した焼酎の把握
- 17:45~18:15(30分)
  
  焼酎の香味特性別分類（４タイプ）と料理の相性体験
- 18:30~20:00(90分)
  
  焼酎のセールスプロモーション
  消費者別／季節別／料理のジャンル別／香味特性別分類（４タイプ）別
- 20:25~20:30(5分)
  
  オリエンテーション※第１次試験の合格者発表
  【不合格者は補講・再試験 20:30～(最終終了予定21:40) （※）】
  
  ※試験正答率50%に満たない場合は「補講」「再試験」の対象にはなりませんのでご注意ください
  なお、「補講」「再試験」の対象となった場合でも、最終終了予定時刻までに合格点に満たない場合は、後日再受験となります（実施日翌月より１年以内に無償で再受験が可能です（在宅パーソナル試験は有料）。受験可能日は別途、ご案内申し上げます）
  
  ※本コースを欠席し受講/受験が出来なかった方は、最初に申し込んだコース実施日翌月より１年以内に限り受験が可能です。この際再受験料として14,300円(税込)がかかります。
- 08:30~9:00(30分)
  
  受付
- 09:00~9:50(50分)
  
  ◆第2次試験【筆記】選択式(マークシート)
  焼酎の基礎知識（原料、製法、表示、歴史、
  香味特性別分類（4タイプ）、テイスティング、サービスに関する設問
- 10:00~12:00(120分)
  
  テイスティング③
  ～香味特性別分類（４タイプ）のテイスティングコメント作成方法
- 12:00~13:00(60分)
  
  休憩（お弁当を準備しています）・自習
  ※不明点は待機しているスタッフにご質問ください。
- 13:00~13:50(50分)
  
  ◆第3次試験【テイスティングを伴う筆記】選択式（一部選択式）
  焼酎の品質の評価と個性の抽出（香味特性別分類（4タイプ）含む）と正常な状態と劣化した状態の焼酎の品質判定
- 14:00~14:50(50分)
  
  ◆第4次試験【筆記】記述式
  焼酎の季節別セールスプロモーションの企画立案と香味特性別分類（4タイプ）別セールスプロモーションの企画立案
- 15:00~15:50(50分)
  
  焼酎唎酒師としての今後の課題
- 15:50~16:20(30分)
  
  合格発表及び認定式
  【不合格者は補講・再試験 15:50～(最終終了予定19:00) （※）】
  
  ※試験正答率50%に満たない場合は「補講」「再試験」の対象にはなりませんのでご注意ください
  なお、「補講」「再試験」の対象となった場合でも、最終終了予定時刻までに合格点に満たない場合は、後日再受験となります（実施日翌月より１年以内に無償で再受験が可能です（在宅パーソナル試験は有料）。受験可能日は別途、ご案内申し上げます）
  
  ※本コースを欠席し受講/受験が出来なかった方は、最初に申し込んだコース実施日翌月より１年以内に限り受験が可能です。この際再受験料として14,300円(税込)がかかります。
合否／認定式

合格者には「認定式」にて認定証書、認定章を付与*
「焼酎をうまく飲ませる店」認定証、「焼酎品質鑑定士」認定証書、
「料飲サービス検定」合格証書もお渡しいたします。
＊別途定める「認定手続」が完了している方に限ります。
不合格でも、補講・再試験のサポート体制が整っています！

不合格の場合、お支払いいただいた「資格認定料・NPO法人SSI入会金・年会費」はご返金できかねます。予めご了承ください。